- S’assurer de la pureté des produits. Les essences doivent provenir de plantes de cultures naturelles ou sauvages. Chaque essence ne doit être obtenue qu’à partir d’une seule variété botanique, d’un chémotype parfaitement défini.
- La distillation doit exclusivement se faire à la vapeur, à pression atmosphérique constante, ou par expression pour les agrumes.
- Elles ne doivent comporter aucune addition de produits synthétiques ni d’huiles minérales.
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